Я предлагаю вам провести опыт с сухой поваренной солью. Поваренная соль

представляет собой химическое соединение атомов хлора и натрия, соответственно, одно из свойств соли — это способность «вытягивать» жидкость. Этот эксперимент немного схож с описанием мумификации в Древнем Египте. Ведь именно с помощью щелочи натрия древние египтяне мумифицировали тела, правда, это занимало 70 дней. В нашем случае, испытуемым будет яблоко, очищенное от кожуры, а «мумификация» яблока у меня заняла всего три дня. А что получится у вас? Буду ждать ваши «мумии»

Ход эксперимента:

Погрузите очищенное яблоко в пустую емкость и полностью засыпьте его солью, а затем, закройте крышкой и оставьте его на несколько дней, чтобы соль впитала всю влагу из яблока. При желании, перед началом эксперимента, можно вырезать на яблоке «глаза», «нос» и «рот», тогда у вас получится очень даже правдоподобная «мумия».

Польза яблок для организма человека огромна. Яблоко – это один из самых вкусных и доступных фруктов. Переоценить полезные свойства яблока для человека практически невозможно: это настоящая сокровищница витаминов и микроэлементов, баланс которых в организме способствует его омоложению и является основой крепкого иммунитета.

Польза яблок для организма

Полезное яблоко содержит: вода — 80-90%; клетчатка — 0,6%; сахар — 5-15%; каротин; пектин — 0,27%; крахмал — 0,9%; фолиевая и органические кислоты; витамины — А, В1, В2, В3, С, Е, Р, РР, К; микроэлементы — натрий, фосфор, калий, сера, медь, цинк, кальций, алюминий, фтор, хром, железо, магний, молибден, никель, бор, ванадий, марганец.

Витамины в яблоках

Яблоки полезны абсолютно всем — как здоровым людям, так и тем, кто страдает различными заболеваниями. В свежесорванных яблоках много витаминов. Разберемся, в чем польза яблочных витаминов и минералов:
• Витамина А в яблоках на 50% больше, чем в апельсинах — этот витамин помогает уберечься от простуды и других инфекций и поддерживает зрение на хорошем уровне.
• Витамина G или B2 в яблоках больше, чем в любом другом фрукте. Он называется «витамином аппетита» и обеспечивает нормальное пищеварение и рост, поддерживает целостность нервной системы.
• Витамин С — одно кислое яблоко составляет четвертую часть суточной нормы витамина; лучшее средство для профилактики инфекционных заболеваний, авитаминоза и малокровия, незаменимый элемент в синтезе коллагена, регулировке свертываемости крови, нормализации сосудов. Благодаря витамину С яблоки обладают противовоспалительным действием. Витамин С благотворно воздействует на иммунную систему, укрепляет стенки сосудов, уменьшает их проницаемость для токсинов, снимает отеки, способствует быстрому восстановлению сил после длительной болезни.
• Калий — этот микроэлемент является мягким мочегонным средством. Он способствует снятию отечности организма, регулирует содержание жидкости и приводит в норму работу почек.
• Железо — является лучшим средством от анемии. Причем отличительное качество железа в яблоках — его хорошая биологическая усвояемость. Яблоки, богатые железом, особенно полезны детям и беременным женщинам.
• Фосфор — эффективно стимулирует мозговую деятельность и является незаменимым элементом для устранения бессонницы.
• Цинк — прекрасный помощник в укрепление иммунной системы. Кроме того, цинк оказывает помощь в снижении веса.
• Пектины — придают организму сопротивляемость к солям тяжелых металлов, токсичным и радиоактивным веществам (особенно показаны работникам вредных производств), а также выводят излишек холестерина из печени.
• Йод — его количество в яблоках гораздо больше, чем в любых других фруктах (яблоки уступают первенство по йоду только морепродуктам), отличное профилактическое средство при болезнях щитовидной железы.
• Соли магния — снижают риск возникновения атеросклероза.
• Дубильные вещества — хорошее профилактическое средство при мочекаменной болезни, подагре.
• Фолиевая кислота — притупляет чувство голода, поэтому так популярны и полезны яблочные разгрузочные дни.
• Органические кислоты — яблочная, винная, лимонная: препятствуют процессам брожения в кишечнике, предотвращают метеоризм и вздутие живота.

 Домашняя олимпиада по химии

 Здесь собраны некоторые задачи, встречавшиеся на приемных экзаменах на химические отделения университетов, а также в олимпиадах. Эти задачи являются типичными для подобных испытаний скорее не по содержанию, а по уровню сложности. Разумеется, тематика значительной части задач выходит за рамки нашего учебника, хотя некоторые вам могли уже встретиться. В целом большинство из них вполне по силам ученикам 8 и 9 классов. Попробуйте свои силы.

Получение маленьких кристалликов меди

Оборудование: медный купорос (CuSO₄), пищевая поваренная соль (NaCl), железный кружок или несколько гвоздей, фильтровальная бумага или кусок чистой тряпки, стакан или банка.

На дно банки насыпьте 20-30 г  медного купороса и засыпьте его 20 г поваренной соли (не перемешивайте). На соль положите кружок вырезанный из фильтровальной бумаги или тряпки, так чтобы он прилегал к стенкам банки. На бумагу положите железный кружок (немного меньшего диаметра), или на худой конец несколько зашкуренных наждачной бумагой гвоздей. Залейте все насыщенным раствором поваренной соли, так чтобы толщина жидкости не превышала 5 см. Оставьте жидкость в покое и через сутки вы увидите, что на металле произошло образование маленьких кристаллов меди.

Произошла реакция: CuSO₄+Fe=Cu+FeSO₄, а поваренная соль служит как катализатор.

Удивительные «чернила»

В химический стакан наливают 30-50 мл воды, добавляют несколько капель раствора йода и 1-2 мл разбавленной соляной кислоты HCl. Прибавляют около 0,5 мл раствора крахмала. Жидкость моментально окрасится в синий цвет (образуется комплексное соединение крахмала с иодом). Если стакан нагреть, жидкость обесцвечивается, а при охлаждении снова окрасится (комплексное соединение крахмала с иодом восстанавливается).

Для учащихся 7 класса

Очень важно изучить теорию по химии – только потом появится возможность успешно решать задачи. Сложнее будет также понять все аспекты химии, не усвоив первых материалов. Я предлагаю выполнить тренировочную (пробную) контрольную работу по темам «Химические реакции» и «Кислород», что позволит учащимся 7 класса успешно справиться с контрольной работой на уроке.            

 Контролируемые элементы:

1. Применение понятий «химические явления», «физические явления».
2. Определение типов реакций (разложения, соединения, замещения).
3. Расстановка коэффициентов в уравнениях реакций.
4. Идентификация оксидов, умение давать им названия.
5. Вычисления по химическим уравнениям массы веществ по известной массе.

Оказывается лимон, к которому мы привыкли с детства является кладезью химических веществ, среди которых нас интересуют лимонен и лимонная кислота. С их помощью мы и проведем опыты с лимоном.

Вулкан из лимона

Для создания вулкана из лимона нам понадобятся:

• лимон,
• сода,
• пластиковый поддон или широкая плоская тарелка.

Простейшие химические опыты должны не только вызывать интерес к наблюдаемому явлению, но и послужить отправной точкой к раскрытию тайн природы, привитию интереса к предмету.

Я предлагаю вам подборку простых занимательных химических опытов, которые можно легко провести в домашних условиях. С помощью этих экспериментов можно легко обучиться основам химии. Большинство занимательных химических опытов совершенно безопасны, но в тоже время очень познавательны и красивы. В случае если химические эксперименты требуют соблюдения правил обращения с реактивами, это обязательно будет указано в описании опыта. Химические опыты, если требуется, снабжены аннотацией, которые раскрывают сущность эксперимента и которые помогут вам ответить на вопрос: «Почему так происходит?». Вы обязательно должны понять наблюдаемые эксперименты, так как только при этом можно добиться глубоких, а не формальных знаний.

Итак, вперед! Невероятный мир занимательной химии ждет вас!